Descripción
El Jamón Ibérico Bellota 100% Sierra de Sevilla es un producto disponible en piezas con un peso que puede oscilar entre los 6 y los 7 kilos aproximadamente.
Lo ofrecemos en piezas completas, si eres de las personas a las que les gusta coger el cuchillo y lonchear el jamón, o con servicio gratuito de loncheado y envasado al vacío en sobres de 100 o 200 gramos.
Este producto es 100% ibérico de bellota. Estamos hablando de una garantía a la hora de poder contar con una textura y un sabor identificables. Por tanto, si quieres un buen jamón a un precio muy competitivo, apostar por comprar este jamón Sierra de Sevilla que te ofrecemos es una ocasión irrenunciable.
¿Por qué elegir un Jamón Ibérico Bellota 100% Sierra de Sevilla?
Sierra de Sevilla ha diseñado y desarrollado un sistema innovador de inspección. Éste garantiza la calidad “bellota” a través de la tecnología NIRS (Espectroscopía de Infrarrojo Cercano). Se trata de un análisis óptico (haz de luz) realizado exhaustivamente a cada jamón y paleta que permite controlar la calidad de cada pieza.
Este control se completa con más análisis en todo el proceso del cerdo ibérico. Por ejemplo, empezando por la bellota como fruto de origen de la alimentación del animal. Este sistema puede aplicarse gracias a la colaboración conjunta con empresas especializadas del sector de la técnica NIRs y miembros destacados del equipo de investigación de la Universidad de Córdoba.
Presentación del producto
La pieza puede tener entre 6 y 7 kilogramos.
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