Queso cabra pimentón picante El Bosqueño

Descripción

Queso cabra al pimentón picante El Bosqueño

Queso de cabra curado emborrado en pimentón picante El Bosqueño. Una marca galardonada y reconocida mundialmente por la calidad de sus productos. Raza autóctona 100% payoya.

Estamos ante un queso elaborado con leche de cabra payoya, una raza autóctona de la Sierra de Cádiz. Este queso de cabra payoya presenta una curación de entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y pimentón picante para potenciar su sabor y aroma.

Premios del Queso de cabra en pimentón picante El Bosqueño

• Medalla de Plata al Queso de Cabra curado en Pimentón en el concurso “World Cheese 2011”
• Ganador (Super Oro) del ‘Super Gold World Cheese Adwards’ en 2013.

Peso:

• 800, 900 y 1.000 gramos aproximadamente.

Origen:

• El Bosque (Cádiz)

Ingredientes:

• Leche de cabra pasteurizada (origen España)
• Cuajo
• Estabilizante: cloruro cálcico, fermentos lácticos y sal

Información nutricional media por 100 gramos

Valor energético	1698 Kj / 409 Kcal
Grasas	33,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados	20,0 g
Hidratos de carbono	0,46 g
de los cuales azúcares	0,46 g
Proteínas	26,7 g
Sal	1,8 g

 

Observaciones Queso cabra pimentón picante :

• Conservar por debajo de 12º C.
• Alérgenos: contiene leche.
• Intensidad: fuerte por su especial curación y al estar recubierto de pimentón picante.
• Corteza: natural recubierta de pimentón picante.
• Características: queso de color blanco con sabor fuerte al paladar y textura firme.
• Envase: envasado al vacío.
• Tipo de leche: pasteurizada

 

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