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¿Sabes cuáles son las partes de un jamón ibérico?

¿Sabes qué partes de un jamón podemos diferenciar? ¿Conoces las partes de un jamón ibérico? Una pata de jamón parece no tener mucha ciencia a simple vista. Sin embargo, en el jamón ibérico existen distintas partes que tienes que conocer para ser todo un experto en jamones.

A la hora de disfrutar del jamón es fundamental conocer las partes morfológicas del jamón, porque el sabor es más o menos intenso y la locha que extraigamos será también más curada o tierna dependiendo de la zona que cortemos.

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Jamón de España: cómo comprar el mejor jamón sin equivocarte

Si buscas comprar un buen jamón, sin duda alguna tienes que comprar jamón de España. El jamón ibérico o el jamón de pata negra suelen ser los más deseados para quien busca comprar jamones. A continuación, te vamos a explicar cómo acertar con tu compra al elegir un buen jamón ibérico.

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Jamones y Delicatessen La Encina: desde 2007

Jamones y Delicatessen La Encina nace en 2007 de manos de Javier Quintero Alarcón, maestro cortador de Cinco Jotas en Andalucía de la mano de Bodegas Osborne.

Una empresa familiar, que se afianza a base de trabajo, dedicación y seriedad y que cuenta con la total confianza de los consumidores.

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